Açaï du Brésil – Poudre de fruit hydrosoluble, Euterpe oleracea
Poudre fine, rose violacé, obtenue à partir du fruit séché du palmier açaï, Euterpe oleracea, de la famille des Arécacées (palmiers). Le sachet Maya Superfoods indique Açaí, Dried et Made in Brazil. Le fournisseur présente cette poudre comme hydrosoluble et la vend en sachet de 100 g.
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Poudre de fruit d’açaï séché du Brésil
Ce produit est une poudre issue du fruit séché du palmier açaï. Sur les photos, elle est fine et de couleur rose violacé, présentée dans une coupelle jaune en terre cuite à côté d’un sachet kraft. Le sachet porte une étiquette crème et verte Maya Superfoods avec les mentions Açaí, Euterpe oleracea, Dried et Made in Brazil. La fiche du fournisseur pour la référence 4569 indique le fruit comme partie de la plante, la poudre comme forme et le Brésil comme pays ; elle décrit une poudre hydrosoluble en sachet de 100 g.
Caractéristiques
| Nom botanique | Euterpe oleracea Mart. |
|---|---|
| Famille | Arécacées (palmiers) |
| Noms communs | açaï, palmier pinot, assai |
| Partie de la plante | Fruit |
| Forme | Poudre séchée, présentée comme hydrosoluble |
| Origine | Brésil (étiquette : Made in Brazil) |
| Contenu | 100 g (fiche du fournisseur) |
| Étiquette du fournisseur | Maya Superfoods (Maya World Trading BV, Haarlem) |
| Référence | 4569 |
| Statut de vente | Objet de collection ou souvenir ; ne pas consommer |
Le palmier açaï
Euterpe oleracea a été décrit en 1824 par le botaniste allemand Martius, dans son ouvrage sur l’histoire naturelle des palmiers. La World Checklist of Vascular Plants de Kew accepte ce nom et le classe dans les Arécacées, la famille des palmiers ; Euterpe badiocarpa, Euterpe beardii et Euterpe brasiliana figurent parmi ses synonymes. En français, on le nomme aussi palmier pinot ou assai ; le sachet emploie le nom Açaí.
Aire de répartition naturelle
La liste situe l’aire naturelle dans le nord de l’Amérique du Sud : régions Nord et Nord-Est du Brésil, Guyane, Suriname, Guyana, Venezuela, Colombie et Équateur, ainsi que Trinité-et-Tobago. Le Brésil, pays indiqué sur l’étiquette, en fait partie.
Un autre produit végétal en poudre
La boutique propose aussi des fèves de cacao du Ghana en poudre, Theobroma cacao, vendues au poids.
Emballage et livraison
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Questions fréquentes
Quelle plante est l’açaï ?
Le palmier açaï, Euterpe oleracea Mart., un palmier de la famille des Arécacées originaire du nord de l’Amérique du Sud.
De quelle partie de la plante est-elle issue ?
Le fruit. Le fournisseur indique le fruit comme partie de la plante, et l’étiquette porte la mention Dried.
Que signifie « hydrosoluble » ici ?
C’est ainsi que le fournisseur décrit la poudre dans le nom du produit.
Quelle quantité contient le sachet ?
Le fournisseur indique un sachet de 100 g.
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FAQs
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